Kerst vier je bij het Zusje
Dit jaar nodigen we je uit voor een onvergetelijke Kerstervaring vol culinaire verrassingen en hartverwarmende gastvrijheid. Ons speciale Kerstmenu, met zorg samengesteld door onze getalenteerde chef-koks, brengt de smaken van het seizoen tot leven en belooft een feest voor je smaakpapillen.
Bij Ons Zusje draait Kerst om meer dan alleen eten; het draait om het delen van momenten met dierbaren, het koesteren van tradities en het creëren van onvergetelijke herinneringen. Laat ons je meenemen op een culinaire reis en trakteer jezelf en je geliefden op een smakelijk Kerstfeest.
Liefs, het Zusje
Voor slechts 69,50 euro per persoon bieden wij een divers Kerstmenu aan. Van smaakvolle voorgerechten tot verrukkelijke desserts, de keuze is aan jou!
Voorgerechten
Carpaccio
Ossenhaas, olijven, rucola, truffel mayonaise
Gerookte eendenborst
Salade van biet en appel, chips van schorseneren, vinaigrette van zolderspek
Zalm
Lichtgerookte zalm, piccalilly, wortel, bloemkool
Mosterdsoep
Groninger mosterdsoep, ijsbergsla, spekjes
Tussengerechten
Bavette
Biet bulgogi, komkommer kimchi, ponzu Hollandaise, kruidencrumble
Kabeljauw
Biet bulgogi, komkommer kimchi, ponzu Hollandaise, kruidencrumble
Varkenswang
Comté rozemarijn velouté, pompoen, pitjes
Hoofdgerechten
Tournedos
Knolselderij, soubise, gepofte andijvie, truffeljus
Hertenbiefstuk
Bitterbal van hert, gekonfijte zuurkool, spruiten, Bordelaisesaus
Spareribs
Oosterse marinade, kimchi, saus naar keuze
Saté
Varkenshaas, satésaus, gebakken uitjes
Spareribs
Oosterse marinade, saus naar keuze
Tarbot
Argentijnse gamba, bisque, kool
Nagerechten
New York cheesecake
Rood fruit, citroen sorbet
Chocolade
Karamel, passievrucht, koffie